Plato de reyes

Micavur
enero 2013.

Un plato rico y saludable que se puede comer tibio o caliente. una alternativa de "guiso" libre de crueldad


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
40 min.
Preparación:
5 min.
Cocción:
35 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • Arroz yamani (o cualquier cereal)
  • Lentejas
  • Cebolla blanca
  • Cebolla morada
  • Puerros
  • Berenjenas
  • Zanahorias
  • acompañamiento:
  • Rúcula
  • Espinaca
  • Berro

Preparación

Plato de reyes:.

Arroz yamani y lentejas herviditos juntos.

Posteriormente rehogue cebollita blanca, morada y puerros, una vez blanditos agregue el arroz y las lentejas.

Una vez que la mezcla esta tibia, se coloca en un molde y se da vuelta sobre berenjenas al horno.

Decore con zanahorias en rodajitas asadas y acompañe conuna ensalada de espinaca, rucula y berro.


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