Triángulos de piñones, almendras y nueces

Cheekymuffin
octubre 2012.

Un postre sencillo, bonito y sano!


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
20 min.
Preparación:
15 min.
Cocción:
5 min.
Porciones:
6

Ingredientes

  • 10 láminas de pasta filo ( ≈ 250 g)
  • 180 g de nueces peladas
  • 50 g de piñones ecológicos
  • 125 g de almendras molidas
  • 1 cucharada de agua de azahar
  • 1 cucharada de canela molida ecológica
  • 7 cucharadas de sirope de agave ecológico
  • Aceite de girasol

Preparación

Sacar la pasta filo de la nevera un poco antes de empezar para que esté a temperatura ambiente.

En un cuenco, mezclar, machacando con un mortero: los piñones, las nueces, las almendras y la canela. a continuación, añadir el agua de azahar junto con el sirope de agave y mezclar bien.

Poner una porción equivalente a 2 cucharadas del relleno en el extremo de una lámina y doblarla en diagonal, formando un triángulo. repetir la operación hasta que se acabe el relleno.

Calentar el aceite en una sartén y freír los triángulos, dorándolos por ambos lados.

(estos triángulos saben mucho mejor calientes.).


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