Pizza de mi huerta tropical

Isabel López
julio 2012.

Pizza participante en el "i concurso de pizzas veganas" de haztevegetariano.com y animanaturalis.


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
30 min.
Preparación:
15 min.
Cocción:
15 min.
Porciones:
1

Ingredientes

  • 1 rodaja de piña natural
  • 1 berenjena pequeña
  • Masa de pizza vegana
  • Azúcar de caña integral
  • Sal
  • Orégano
  • Aceite de oliva virgen extra

Preparación

Cortamos las verduras ecológicas (estás son de mi huerta) en rodajas finas. ponemos al baño maría los tomates, una vez ablandados les retiramos la piel y los trituramos, le añadimos una cucharada de azúcar para restar la acidez, también le añadimos sal. una vez extendido el tomate triturado por la masa se añaden las verduras cortadas y trozos de piña por encima. echamos aceite por encima, sal y orégano. metemos la pizza en el horno precalentado a 180 grados y horneamos durante media hora.


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