Ingredientes

• Masa:
• 500 gr harina de trigo
• 25 gr levadura de panadería
• Agua
• Sal *la espolvoreo una vez estirada la masa ya que mata a la levadura y será mas difícil que leve
• 2 cdas de aceite de oliva
• Salsa:
• 250 gr de salsa de tomate triturado
• 1 cda orégano
• 1 cda albahaca
• 1/2 cda ajo en polvo
• 1 cda cebolla en polvo
• Una pizca de cualquier pimienta
• 1 cda azúcar (para quitar la acidez al tomate)
• 1 cda pequeña de sal
• Mozzarela:
• 500 g de fécula de yuca (o mandioca) o también vale la de papa (patata)
• 1 yogurt natural de soja pequeño
• 1 l de leche de soja sin azúcar
• 500 gr de margarina vegetal