Canelones de verdura

María Noel Silvera
diciembre 2005.

Receta para el relleno de los clásicos canelones de verdura.


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
25 min.
Preparación:
25 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • relleno de verduras:
  • 1 atado de acelgas cocidas y picadas
  • 2 cebollas bien finitas salteadas en aceite
  • 1/4 taza de agua
  • 2 cucharadas de fécula de maíz
  • varios: salsa blanca
  • Salsa de tomates

Preparación

Mezclar la acelga con las cebollas, en una cacerola a fuego lento, hasta que el relleno quede medio cocido, agregar el agua y la fécula de maíz.

El relleno debe ser espeso.

Rellenar los panqueques.

Verter encima la salsa blanca, la salsa de tomates.

Gratinar en horno caliente.

Servir calientes.

Buen provecho.


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