Seitán en salsa de ciruelas

Francisca.albert
septiembre 2011.

Ayer hice este plato y lo acompañe con quínoa. fácil y rápido de hacer. la cantidad de ingredientes es variable, depende del gusto del cocinero.


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
25 min.
Preparación:
15 min.
Cocción:
10 min.
Porciones:
2

Ingredientes

  • 1 cebolla grande en juliana
  • 1 diente ajo picado
  • 250 gr ciruelas bien maduras
  • 200 gr seitán en laminas delgadas
  • 150 ml nata de soja
  • 1 cda vinagre balsámico
  • 1/2 vaso agua

Preparación

En una sartén sofreir la cebolla y el ajo.

Cuando la cebolla esté casi lista (casi transparente), agregar las ciruelas.

Dejar unos minutos en el fuego hasta que las ciruelas empiezen a deshacerse (agregar un poco de agua si es que se está secando mucho).

Agregar el aceto y las láminas de seitán.

Sofreir todo junto unos 25 minutos más.

Agregar la crema de soya y dejar cocinar por otros 25 minutos y servir.

Espero les guste!.


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