Zumo de germinados y frutos rojos

Mireia Gimeno
agosto 2011.

Una manera diferente de comer los germinados :)


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
6 min.
Preparación:
5 min.
Cocción:
1 min.
Porciones:
1

Ingredientes

  • Un puñado de germinados
  • Un puñado de fresas y frambuesas
  • Una cucharada de melaza de arroz

Preparación

Triturar los germinados con las frutas, la melaza y un poco de agua fría. colar con un colador chino.

Para decorar el vaso, mojar los bordes del vaso con melaza y después con coco rallado. servir el zumo.

Nota: con los germinados que queda mejor son con los de hinojo, en esta receta es mejor no usar germinados de legumbres(germinados de soja, de lentejas de garbanzos...) ni picantes como los de la cebolla, puerros y rabanitos. se puede hacer también con germinados de alfalfa, zanahoria, trébol, remolacha, etc


Mireia Gimeno

Máster universitario en nutrición clínica y ciencia avanzada de los alimentos, diploma de extensión universitaria en nutrición infantil, cursando grado de Nutrición Humana y Dietética, profesora titulada en cocina natural.
www.mireiagimeno.com

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