Sorbete de lima y menta

Yamira Bailo
octubre 2004.

Muy fresquito y sano para el verano.


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
25 min.
Preparación:
15 min.
Cocción:
10 min.
Porciones:
2

Ingredientes

  • Ralladura de una lima
  • 4 cucharadas de sirope de ágave (o melaza de arroz, o estévia en polvo, o sino azúcar)
  • 400 ml zumo de lima
  • 2 cucharadas de hojas de menta fresca

Preparación

Cocer 10 minutos la piel de la lima con agua y azúcar. filtrar el líquido con una gasa.

En un bol mezclar el líquido filtrado, el zumo de lima y la menta.

Verter en un recipiente y poner en el congelador.

Cuando empiece a solidificarse batir e introducir de nuevo en el congelador.

Sacar cuando veamos que su textura es cristalina, remover con una cuchara y servir.


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