"Mayonesa" vegana de spirulina y nueces de la india

NuevatierramayaReceta enviada por Publicado el lunes 1 de agosto del 2011.

Una deliciosa salsa sin fuego, sin huevo, no lleva leche, ni soja, está delicioso, no te demoras nada en elaborarlo. cuando compartas esta salsa con tus amigos seguro que los sorprenderás.


Tiempo total:
50 min.
Preparación:
25 min.
Cocción:
25 min.

Porciones:
4


Ingredientes

  • 1 taza de nueces de la india (anarcados o castañas de cajú) crudos sin sal y no fritos!
  • 3-6 cucharadas de zumo de limon natural (en lo posible recien esprimidos ) más o menos alimonado según tu gusto
  • 1 cucharada de spirulina en polvo
  • 1 cucharada de aceite de oliva prensado en frio extra virgen
  • 3 dientes ajos ( ó al gusto)
  • Sal al gusto
  • 2 pizcas de tomillo

Instrucciones

Se dejan remojando las nueces de la india durante 2 horas mínimo en agua limpia, en un recipiente de cristal en lo posible.

Quitamos el agua, luego ponemos las nueces, el zumo de limón y el aceite y licuamos (en lo posible con la mini pimer , licuadora de mano o licuadora)

Añadimos la spirulina licuamos bien (si crees que te a quedado espeso puedes colocar un poco de agua y un poco de aceite de oliva ) y ya añadimos tomillo, ajo y sal al gusto y tenemos nuestra rica salsa.

Pd:tambien esta salsa queda muy bien con maca o con chlorella en polvo


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