Panini Vegetariano

LacrymosaReceta enviada por Publicado el domingo 5 de junio del 2011.

Grillar las rodajas de zucchini y el tomate cortado al medio. Cortar las aceitunas y el queso vegetal en laminas finas; abrir los panes a la mitad, rociar cada uno con un poco de pesto y poner sobre ellos las hojas de lechuga, las verduras cocidas, las aceitunas y el queso vegetal.


Tiempo total:
50 min.
Preparación:
25 min.
Cocción:
25 min.

Porciones:
4


Ingredientes

  • 2 panes integrales
  • 100 gs de queso vegetal
  • 4 hojas de lechuga
  • Aceitunas verdes (a gusto)
  • Aceite y salsa pesto

Instrucciones

Grillar las rodajas de zucchini y el tomate cortado al medio. Cortar las aceitunas y el queso vegetal en laminas finas; abrir los panes a la mitad, rociar cada uno con un poco de pesto y poner sobre ellos las hojas de lechuga, las verduras cocidas, las aceitunas y el queso vegetal.


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