Salteado Oriental

Ireth
marzo 2011.

Esta preparación es muy fácil, sana y fresca.......además de rápida !!!


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
50 min.
Preparación:
25 min.
Cocción:
25 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • 5 ramas de apio
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 cebolla mediana
  • 5 dientes ajo
  • 50 grs chile pasilla
  • 50 grs chile guajillo
  • 250 grs champiñones
  • Sal marina fina
  • Cantidad necesaria salsa de soya
  • 3 cucharadas aceite oliva
  • 8 jitomate

Preparación

. Desvena, lava y pica en cuadritos lo chiles.

. Pica la cebolla y el ajo bien pequeño.

. Lava todas la verduras y picalas en cuadros de prox 2cm y ponas a escurrir.

. Calentar una sarten grande. cuando este caliente pon el aceite de oliva .

. Primero fríe la cebolla , el ajo y los chiles picados.

. Cuando estén de un color oscuro integra las verduras, la salsa de soya y la sal marina.

Tapa haste que la verdura esten sofritas no esperes demaciado no se deben cocer las verduras.

. Puedes servir sobre un colchón de lechugas.


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