Preparación

Cortar la cebolla y dorarla en aceite de girasol / oliva o bien en su propio jugo salándola al ser colocada en la sartén.

Introducir la palta y la remolacha peladas y troceadas crudas dentro del recipiente de la procesadora. Agregar las semillas de lino y sésamo, unos granitos de pimienta, sal y las cebollas cocidas. Procesar los ingredientes hasta formar una crema.

Tips: al agregar el limón exprimido (queda muy sabroso) disminuye el tiempo de conservación en frío