Tofu escabechado

Nana NasicReceta enviada por Publicado el domingo 6 de marzo del 2011.

Si no te acaba de convecer el sabor del tofu solo, prueba esta deliciosa manera de comerlo. ideal de aperitivo, entrante o como complemento a una ensalada. tú decides!


Tiempo total:
35 min.
Preparación:
30 min.
Cocción:
5 min.

Porciones:
2


Ingredientes

  • 300 g. de tofu
  • 1 cucharada albahaca fresca
  • 1 cucharada cilantro fresco
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada jugo de limón
  • 2 cucharadas salsa de soja
  • 2 cucharadas aceita de oliva
  • 1 cucharada piñones
  • Sal, pimentón dulce

Instrucciones

Corta el tofu en discos de aprox. unos 0,5cm de grosor.

Escalda un minuto los tomates en agua hirviendo, pelarlos y cortarlos. También puedes quitarle las semillas.

Mezcla en un bol la albahaca, el cilantro, el ajo picado fino, el zumo de limón, la salsa de soja, el aceite, una pizca de sal y otra de pimentón. Batirlo bien hasta que la salsa emulsione.

Agrega los daditos de tomate y monta el plato de la siguiente manera:

Base de tofu // regar con la salsa // otra rodaja de tofu y así, ir repitiendo hasta finalizar.

Dorar ligeramente los piñones en una sartén sin nada de grasa y repartirlos por encima.

Servir bien frío.


Platos Entrantes |

Recibe recetas directo en tu correo:

Envía tus recetas :)

Comparte ya ›

últimas recetas


Vegan club sándwich

Vegan club sándwich
Mar.veganfood
Publicada hace 1 días


Crunchy: snack de garbanzos crocantes

Crunchy: snack de garbanzos crocantes
Mar.veganfood
Publicada hace 4 días


El mejor break ¡mega cookies de avena y chocolate!

El mejor break ¡mega cookies de avena y chocolate!
Mar.veganfood
Publicada el lunes 3 de junio del 2019


Muffins de cacao y avena

Muffins de cacao y avena
Mar.veganfood
Publicada el martes 28 de mayo del 2019


Berenjenas rellenas de "tofu revuelto"

Berenjenas rellenas de "tofu revuelto"
Mar.veganfood
Publicada el martes 21 de mayo del 2019