Salteado de verduras

Kami
enero 2011.

Receta para 3-4 personas fácil, rápida y practica de hacer


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
12 min.
Preparación:
10 min.
Cocción:
2 min.
Porciones:
3

Ingredientes

  • 2 zapallos italianos
  • 1 zanahoria
  • 3 hojas de espinaca
  • 3 hojas de acelga
  • Dientes de dragón (porotos de soya)
  • Champiñones (3 o 4)
  • Un diente de ajo
  • Aceite de sésamo o de maravilla
  • Aceite de oliva
  • Semillas de sésamo
  • Salsa de soya

Preparación

Lavar las verduras y picar en trozos pequeños, de preferencia en juliana o en tiritas, a la espinaca y a la acelga se les deja caer agua hervida encima y se enjuagan para que no se pongan amargas, cuando tengas todas las verduras picadas, en un sarten grande pon 1 cucharada y 1/2 de aceite de sésamo o de maravilla y 1 cucharada y 1/2 de aceite de oliva con el ajo picado en juliana, esperar a que se caliente, cuando el aceite este caliente agregar las verduras y saltear, agregar las semillas de sésamo y la salsa de soya, saltear por 2 a 3 minutos como máximo, y servir directamente ^^.


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