Arroz con Verduras al Curry

Ederne BelamendiaReceta enviada por Publicado el martes 11 de enero del 2011.

Este arroz lo hemos hecho hoy para comer, es un arroz para un día cualquiera y fácil de preparar.


Tiempo total:
25 min.
Preparación:
10 min.
Cocción:
15 min.

Porciones:
3


Ingredientes

  • Medio pimiento rojo grande
  • Un pimiento verde
  • Una cebolleta
  • Dos dientes de ajo
  • 3 puñados de arroz
  • Vino blanco
  • Una lata cgampiñones
  • Curry
  • Sal

Instrucciones

Cortar en dados los pimientos y la cebolleta, ponerlo a sofreir y añadirle sal.

Cuando este a media hacer, añadirle el arroz, dejarlo un minuto que fria un poco y añadirle un vaso grande de agua y sal, dejar que cueza y evapore el agua.

Cuando este casi seco el arroz, añadirle los champiñoes y un buen chorro de vino blanco, dejarlo cocer unos minutos.

Añadirle el curry a gusto de cada uno, dejarlo unos minutos y ya esta listo para servir.


Arroz & otros Cereales |

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