Leche de soja

Sonia Paulista
septiembre 2005.


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
25 min.
Preparación:
25 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • 1 tza porotos de soja remojados
  • 3 tzas de agua caliente
  • Vainilla natural o canela para saborizar (optativo)

Preparación

Licuar los porotos ya remojados con el agua caliente.

Colar con colador fino y exprimir bien, vertiendo el líquido en una cacerola y cocinándolo durante 15 minutos (reservar el remanente u okara).

Saborizar con vainilla o una ramita de canela, si se desea, durante la cocción.


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