Croquetas de espinacas

Unión Veget. ArgentinaReceta enviada por Publicado el sábado 10 de septiembre del 2005.

Sin imagen

Una receta fácil y sorprendente, ideal para complementar un aperitivo vegano.


Tiempo total:
25 min.
Preparación:
25 min.

Porciones:
4


Ingredientes

  • 2 paquetes de espinacas cocidas al vapor (durante aproximadamente 5 minutos)
  • 2 tazas de avena arrollada superfina
  • 1 cuchara sopera de harina de gluten
  • Pan integral rallado
  • Nuez moscada
  • Sal marina

Instrucciones

Hacer puré la espinaca y agregarle la avena arrollada, la harina de gluten, la nuez moscada y la sal a gusto.

Mezclar bien los ingredientes formando una pasta uniforme, con la que moldearemos manualmente las croquetas, luego las pasamos por el pan rallado.

Aceitamos una fuente para horno y colocamos las croquetas en ella, las ponemos en el horno bien caliente y cocinamos a fuego lento.


Albóndigas & Hamburguesas |

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