Ashura

Nana Nasic
octubre 2010.

El "ashura" es un plato típico en egipto, elaborado especialmente el día 10 del mes de moharram, según calendario musulmán. esta es su variante 100% vegetal.

10
Valoracion
de HazteVeg
Tiempo total:
25 min.
Preparación:
10 min.
Cocción:
15 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • 4 vasos de azúcar
  • 2 vasos de trigo machacado
  • 1/2 vaso de maicena
  • Leche de soja
  • Frutos secos
  • Pasas
  • Agua de rosas

Preparación

1 lavar el trigo.

2 ponerlo en agua y dejar hervir, bajar la temperatura hasta que esté bien cocido.

3 disolver la maicena en leche vegetal y azúcar, añadir al trigo moviendo hasta que tenga cuerpo y esté espeso.

3 quitar del fuego, servir en platos , esparcir frutos secos.

4 meter en frigorífico y servir frío.

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