Queso vegetal

Nana Nasic
octubre 2010.

Esta receta no es mía y no puedo atribuirme su autoría. espero que la disfrutéis tanto como yo.

10
Valoracion
de HazteVeg
Tiempo total:
30 min.
Preparación:
15 min.
Cocción:
15 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • 2 tazas agua
  • 4 cucharadas levadura de cerveza
  • 4 cucharadas harina de maíz
  • 2 cucharadas harina de trigo
  • El zumo de un limón (un limón normal, que no sea muy grande)
  • 2 cucharaditas ajo en polvo (o 2 dientes de ajo pequeños machacados)
  • Una pizca de sal
  • 2 cucharadas aceite de oliva

Preparación

1. se mezcla todo menos el aceite y se bate con la batidora.

2. después echar en una olla y calentar a fuego máximo. esperar a que burbujee unos 30 segudos (ir moviendo un poco para que no se pegue). apartar del fuego, añadir el aceite y 2 cucharas de agua y volver a batir.

4. poner en un recipiente (despues el queso quedará con esa forma) y dejar en la nevera unas horas.

Nota de la autora:

Yo, personalmente lo hice por la noche y lo dejé toda la noche en la nevera para que se solidificase bien :)

Espero que os guste la receta. yo después pongo este queso en las pizzas, en los bocadillos, pasta, etc.

Quesos veganos
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