Pizza al kéfir

Fruta MestizaReceta enviada por Publicado el miércoles 21 de julio del 2010.

Sin imagen

Pizza cremosa, crocante y deliciosa. Es un tipo de pizza muy sana y diferente...


Tiempo total:
35 min.
Preparación:
20 min.
Cocción:
15 min.

Porciones:
8


Ingredientes

  • Masa para pre pizza
  • Aceite vegetal o de oliva
  • Sal y pimienta
  • Zapallitos italianos
  • Pimentón rojo o verde
  • Choclo
  • Champiñones a elección
  • Kéfir de agua
  • Orégano a gusto
  • Ajo y comino a gusto

Instrucciones

En un mortero o en una tabla se pican o muelen según gusto los ajos con el comino y los aliños que deses echarle, eso es a elección...

Luego picas pimentón y zapallitos en cubitos y aquí es a elección, si quieres le agregas choclo, champiñones, lo que tengas...

Encima de la pizza, esparces el ajo con el comino y el aceite, encima los zapallitos y el pimentón y lo que tengas.. salas con sal y pimenta.

Le agregas un chorrito de aceite encima (a mi me gusta de oliva), también, con una cucharita vas echando kéfir como si fuera mayonesa, es a gusto a mi me gusta mucho... y si quieres orégano

Lo llevas al horno hasta que este crocante encima, te recomiendo que la placa del horno en la parte mas de arriba, para que se gratine un poquito..

Y ya esta, queda exquisita, como con el mejor queso ricota pero mas natural...


Pizzas |

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