Pasta macrobiótica del bolsón

Moi
febrero 2010.

Esta pasta nació en un albergue de montaña en la patgonia argentina, de ahí el nombre.

10
Valoracion
de HazteVeg
Tiempo total:
50 min.
Preparación:
25 min.
Cocción:
25 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • 1 paquete de pasta corta
  • 2 zapallitos verdes o zucchinis
  • 2 zanahorias
  • 1 cebolla mediana
  • Nueces, un puñado

Preparación

Mientras se hierve el agua y se cuece la pasta, rehogar la cebolla, las zanahorias y zapallitos en 2 cucharadas de aciete de girasol.

Quitar del fuego y agregar las nueces.

Una vez cocida la pasta, agregarla a la "salsa" y cocinar a fuego muy fuerte, sarteneando, por un minuto más.

Listo para servir!!

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