Seitán

Diego LemesReceta enviada por Publicado el jueves 4 de noviembre del 2004.

Seitán, la carne vegetal.


Tiempo total:
60 min.
Preparación:
20 min.
Cocción:
40 min.

Porciones:
4


Ingredientes

  • 500 grs de gluten de trigo
  • Especias a gusto.
  • Agua

Instrucciones

Colocar en un recipiente que permita amasar el gluten.

Agregar agua hasta que se forme una masa homogénea.

Cortar en trozos pequeños, como del tamaño de un pulgar.

Sofreír los trozos con especias y condimentos a gusto.

El seitán se inflará y tomará el sabor con lo que lo mezcles.

Ideal para ser acompañado con salsas o arroz.


Albóndigas & Hamburguesas |

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