Arroz con garbanzos y hierbabuena

Revolución De La Cuchara
junio 2009.


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
60 min.
Preparación:
30 min.
Cocción:
30 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • 1/2 kilo de garbanzos a remojo(o en conserva hervidos)
  • Agua abundante si hay que hervirlos,
  • Puñadito de arroz por persona
  • Ramito o en su defecto hierbabuena seca
  • 4 cucharadas de aceite,
  • Dientes de ajo
  • Una cebolla
  • 2 o 3 tomates según tamaño.

Preparación

Se sofríe en la cazuela ajos cebolla y tomate.

A continuación se le añade el agua y los garbanzos, la sal, cuando estén cocidos se añaden los puñaditos de arroz y la hierbabuena por encima.


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