Preparación

Lavar las espinacas, quitarles el tallo y darles una cocción hasta que estén tiernas. Escurrirlas y picarlas.

Colocar sobre los panes pita un poco de salsa de tomate, luego agregarle las espincas, pasas y piñones.

Llevar al horno durante 15 minutos o hasta que la masa esté bien crocante.

*salsa para pizza (para 1 y 1/2 taza de salsa):

Sofreír una cebolla picada y 2 dientes de ajo picados en 2 Cdas de aceite.

Agregar 1 lata de tomates (500 grs), 1 cdita de azúcar, 1 cdita de sal, 1 cdita de pimienta, 1 cdita de orégano y 1 hoja de albahaca. Cocinar unos 10 minutos a fuego lento hasta que redizca un poco y espese. Dejar enfriar antes de usar.