Crema de coco y chocolate

Ivana Kusman
junio 2008.


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
25 min.
Preparación:
25 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • 400 ml. de crema de coco
  • Esencia de vainilla
  • 2 puñados de coco
  • 1 cdita de azúcar
  • 2 cdas de azúcar impalpable
  • 2 cditas de almidón de maíz
  • 100 gramos de chocolate puro (o un puñado de chips de chocolate)

Preparación

Vaciar la lata de crema de coco en una cacerola.

Añadir el almidón y mezclar bien para que no se formen grumos.

Añadir las 2 azúcares y cocinar lentamente hasta que comience a espesar.

Retirar del fuego y añadir el coco y la vainilla.

Coloque en el refrigerador para enfriar y solidificar.

Colocar los chips en la parte superior del pudín.

Llevar al microondas por un corto tiempo para fundir el chocolate y formar manchas.

Luego colocar en la nevera hasta el momento de servir.

Romper la barra de chocolate en pedazos pequeños.

Fundir a baño de maría.

Con una cucharita ir esparciéndolo sobre el postre en forma de pequeños puntitos.


Ivana Kusman

Amante de la cocina y de los nuevos descubrimientos culinarios. Me gusta preparar nuevos platos para mis amigos y compartirlos con todos :)


http://www.hazteveg.com

¿Hiciste esta receta?
Etiqueta @hztveg en Instagram