Barbacoa de tempeh

Ivana Kusman
junio 2008.


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
25 min.
Preparación:
25 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • 1 paquete de tempeh
  • para la salsa:
  • 1 cebolla pequeña picada
  • 1 lata pequeña de pasta de tomate
  • 1 cda de aceite
  • 4 cdas de vinagre
  • 2 cdas de azúcar morena o jarabe de maíz
  • Sal y pimienta al gusto
  • Tabasco (opcional)

Preparación

Rebanar el tempeh en pedazos del tamaño de un bocado con 1 cda de aceite.

Para la salsa:

En una cacerola, calentar el aceite y saltear la cebolla.

Añadir la pasta de tomate, ketchup, vinagre, cayena, azúcar morena, sal y pimienta.

Dejar cocinar unos minutos.

Cuando la salsa esté lista, verter sobre el tempeh.

Servir sobre arroz.


Ivana Kusman

Amante de la cocina y de los nuevos descubrimientos culinarios. Me gusta preparar nuevos platos para mis amigos y compartirlos con todos :)


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