Bizcocho de zanahoria y naranja

Yamira Bailo
marzo 2004.


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
75 min.
Preparación:
15 min.
Cocción:
60 min.
Porciones:
8

Ingredientes

  • 250 gr harina integral de avena
  • 2 cucharadas de levadura en polvo
  • 1 cucharada de canela en polvo
  • 125 gr de margarina vegetal
  • 125 gr de sirope de arce
  • 125 gr de azúcar moreno
  • 250 gr de zanahorias ralladas
  • 50 gr de avellanas troceadas
  • 1 piel de naranja rallada
  • Jenjibre rallado

Preparación

Mezclar en un cuenco la harina, la levadura y la canela.

En un cazo derretir la margarina a fuego muy suave y añadir el sirope y el azúcar. incorporar esta mezcla a la harina.

Añadir finalmente la zanahoria, las nueces y el jenjibre.

Mezclar bien.

Verter la mezcla en un molde forrado con papel vegetal. intoducir en el horno precalentado a 180 grados durante 1 hora.


¿Hiciste esta receta?
Etiqueta @hztveg en Instagram