Tofu cítrico

Ivana Kusman
abril 2008.


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
25 min.
Preparación:
25 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • 1 bloque de tofu extra firme
  • adobo:
  • Jugo de 2 limones
  • 2 cdas de miel de arce
  • 2 cdas de vinagre de frutas
  • 1 cda de aceite de oliva
  • 1 y 1 / 2 cdita de romero
  • 2 ajos picados
  • 1 y 1 / 2 cdita de salsa de soja
  • Pimienta negra

Preparación

* cada bloque de tofu rinde unas 8-9 rodajas

Combinar todos los ingredientes del adobo en un bol y batir juntos. cortar el tofu en rodajas gruesas y ponerlas en un plato llano.

Verter el adobo sobre el tofu.

Cubrir el plato y refrigerar durante al menos 8 horas.

Cocer en una sartén o plancha, con un poco de aceite de oliva, el tofu.

Pincelar el tofu con adobo extra mientras se cocina.

Voltear el tofu cuando se hayan marcado las barras de la plancha, ( unos 5 minutos aporx).

Cocinar del igual modo el otro lado del tofu.

Servir inmediatamente.


Ivana Kusman

Amante de la cocina y de los nuevos descubrimientos culinarios. Me gusta preparar nuevos platos para mis amigos y compartirlos con todos :)


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