Panqueques fáciles

Ivana Kusman
marzo 2008.


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
25 min.
Preparación:
25 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • 1 y 1 / 2 taza de leche de soja
  • 1 cda de azúcar
  • 2 cdas de aceite
  • 1 y 1/3 taza de harina
  • 1 cdita de polvo de hornear
  • 1 cdita de extracto de naranja o vainilla
  • 1 - 2 cdas de agua

Preparación

Poner la leche de soja en la liquadora.

Añadir los demás ingredientes, excepto el agua, licuar bien.

Llevar a la heladera toda la noche.

También puede utilizar la pasta si se deja reposar por 30 minutos.

Por la mañana, colocar en la pasta en la batidora y agregar 1 - 2 Cdas de agua y mezclar bien.

Precalentar el horno y mantener a fuego mínimo.

Calentar una sartén a fuego medio durante unos minutos. Verter la mezcla directamente en el centro de la sartén.

Después de unos minutos de cocción se formaran burbujas y cambiará de color, de blanco a marrón claro.

Este es el momento en que hay que darlos vuelta.

Ir colocando los panqueques cocidos en el horno para mantener toda la pila caliente.

Servir con margarina y miel de caña o de ágave.


Ivana Kusman

Amante de la cocina y de los nuevos descubrimientos culinarios. Me gusta preparar nuevos platos para mis amigos y compartirlos con todos :)


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