Proteínas
El Mito de las Proteínas
En el pasado, se pensaba que no era posible comer demasiada proteína. A principios del siglo XX se decía a los americanos que comieran más de 100 gramos de proteína por día.
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Calcio
Calcio en la dieta de los veganos: breve aproximación
No tomar lácteos ofrece múltiples beneficios teóricos (más fibra en la dieta, menos proteína animal, menos grasa saturada, menos sufrimiento animal...), pero ¿y el calcio?
Julio Basulto
Nutrición
Dieta basada en productos vegetales: opinión de 7 organizaciones de salud
¿Sólo las organizaciones vegetarianas dicen que los vegetales son buenos para la salud? Comprueba que no es así.
Julio Basulto
Proteínas
Proteínas Vegetales: nutritivas y económicas
Las proteínas proporcionan los materiales que sirven para la formación y reparación de los tejidos del organismo. Fundamentales para el crecimiento, desarrollo y conservación de la vida.
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