Salsa alfredo vegana

Paulina  Rul Rocha
diciembre 2021.

¿sabías que puedes hacer una salsa alfredo completamente cremosa y deliciosa pero libre de lácteos?


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
30 min.
Preparación:
15 min.
Cocción:
15 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • La pasta que quieras (yo usé de lentejas alta en proteína, por eso el spaghetti de la foto es rojo)⁣
  • 1 tza de nuez de la india remojada por 8 o más horas*⁣
  • 3 tzas de coliflor cocida al vapor⁣
  • 3 o 4 dientes de ajo⁣
  • 1 cda de aceite de oliva extra virgen⁣
  • ½ tza de leche vegetal sin azúcar
  • ¼ tza de levadura nutricional⁣
  • 2 cdas de jugo de limón ⁣
  • Sal y pimienta al gusto⁣
  • Nota: si se te olvidó remojar las nueces de la india ponlas en agua hirviendo por unos minutos para que se suavicen. ⁣

Preparación

.hierve la pasta como indique el paquete.⁣.

.licua todos los ingredientes de la salsa, mezcla todo y listo.

Es probable que necesites agregar un poquito de agua o si quieres más leche vegetal para que logres la consistencia que a ti te guste, de acuerdo a la cantidad y tipo de pasta. ¡que disfrutes!.


https://www.vibravegan.com/post/salsa-alfredo-vegana
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