Hummus de lentejas turcas

Eliana Spaccavento
diciembre 2020.

Este hummus de lentejas turcas además de tener un color super vibrante es una excelente guarnición muy nutritiva y deliciosa para acompañar diferentes platos! te animas a probarlo vos también?


8
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
25 min.
Preparación:
25 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • 1 tza de lentejas turcas
  • 8 tomates secos aprox (opcional)
  • Jugo de 1 limon
  • 1 cda de aceite de oliva
  • Sal, pimienta, perejil, pimenton ahumado (opcional)

Preparación

Cocinar las lentejas por 10 min aprox (se hacen muy rápido) y aparte hidratar los tomates secos en agua caliente.

Cuando estén listas las lentejas, colarlas y colocarlas en la procesadora con el resto de los ingredientes.

Procesar todo junto hasta obtener una pasta.

Podes decorar con semillas de sésamo, pimenton ahumado y un chorrito de oliva. ya tenes listo tu hummus para disfrutar!.


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