Pad thai

Miriam Rodríguez
octubre 2020.

Si preguntáis por la comida rápida más famosa de la gastronomía tailandesa, la respuesta, sin duda alguna, sería el pad thai. en tailandia existen muchas versiones del pad thai dependiendo de zona del país donde se prepare. la receta original llevaría gambas, langostinos o pollo, además de salsa de pescado y huevo, pero yo os traigo mi “tuneo” #veggie. es una receta salvavidas, pues se hace en tan solo 10 minutos.


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
25 min.
Preparación:
25 min.
Porciones:
2

Ingredientes

  • Noodles
  • Verduras al gusto (Yo usé zanahoria, col lombarda, pimiento verde y pimiento rojo )
  • Aceite de oliva
  • Salsa de soja
  • Azúcar moreno
  • Zumo de limón
  • Crema de cacahuete
  • Sal del himalaya

Preparación

Cocer los fideos. Acto seguido, en el wok o en una sartén sofreír las verduras (en mi caso zanahoria, lombarda, pimiento verde y rojo) y cuando estén blandas, saltearlas con la salsa de soja.

Luego hay que añadir un poco de zumo de limón, crema de cacahuete y azúcar.

Para finalizar, agregar los noodels y saltearlo todo junto para que todos los ingredientes se integren perfectamente.


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