Potaje vegetariano

Verónica García
mayo 2007.


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
30 min.
Preparación:
15 min.
Cocción:
15 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • 2 tazas de garbanzos meter en agua la noche de antes
  • 1/4 de calabaza
  • 2 tomates maduros
  • 1 trozo de pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • Perejil
  • Pimienta en grano
  • Aceite de oliva
  • Sal

Preparación

Cocer todos los ingredientes excepto el ajo y perejil.

Una vez que esten cocidos batir con el ajo y el perejil

Dejarlo cocer una media hora la calabaza hara que espese un poco.

Retirar del fuego.


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