Gachas de avena con chocolate

Crónicas HerbívorasReceta enviada por Publicado el domingo 1 de abril del 2018.

Las gachas (porridge en inglaterra y oatmeal en estados unidos) es un plato que se prepara cociendo avena, cereales o harina de los mismos. se tomaban en europa principalmente para desayunar aunque también, según me han contado, las comían las familias con pocos recursos cuando pasaban hambre. quizá por eso en españa yo nunca había oído hablar de las gachas hasta que la gente ha empezado a interesarse por una alimentación nutritiva, real sin dejar el lado delicioso, por supuesto.


Tiempo total:
50 min.
Preparación:
25 min.
Cocción:
25 min.

Porciones:
4


Ingredientes

  • 10 cdas de copos de avena
  • 1 vaso (125 ml) de leche de coco y arroz (hemos usado la de provamel)
  • 1 vaso de agua
  • Virutas de chocolate negro sin leche
  • Azúcar de caña
  • Frutos secos (opcional)

Instrucciones

1. en un cazo, vierte el agua y cuando esté caliente agrega los copos de avena. remueve y cuando esté a punto de hervir, agrega la leche vegetal.

2. cuece durante 10 min. aprox removiendo un par de veces para aportar cremosidad y que no se peguen al fondo. si se quedan muy secas, agrega un poco de leche o agua.

3. vierte en dos boles, agrega las virutas de chocolate, el azúcar y los frutos secos por encima y sirve.


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