Cookies de almendras y coco (sin gluten!)

Mar.veganfood
febrero 2018.

¿Y si te digo que las preparas y las comes en 20’? ¿Me crees? No te las puedes perder, son fáciles, ricas y además no tienen gluten.


9
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
20 min.
Preparación:
10 min.
Cocción:
10 min.
Porciones:
16

Ingredientes

  • 1 tza de harina de almendras
  • ½ tza de harina de garbanzos
  • 1 cda de crema de almendras
  • ½ tza de coco rallado
  • 2 cda de azúcar mascabo
  • 1 cdta de polvo de hornear
  • 1 pizca de sal
  • Agua c/n
  • Almendras

Preparación

En un bowl poner todos los ingredientes, menos el agua. Removerlos con una cuchara para integrar.

Agregarle el agua de a poco, hasta que se forme una masa unida y bien sólida. Tenemos que formar bolitas. Armarlas y dejarlas en el freezer 5’.

Precalentar el horno a 160º. Acomodar las bolitas en una placa con un papel manteca. Achatarlas con una cuchara hasta dejar 1/2 cm de espesor. Colocarlas una almendra a cada una y cocinarlas hasta dorar.


Mar.veganfood

Hola! Mi nombre es Mar. Soy cocinera vegana. Me encanta pensar y crear recetas nuevas, que sean alternativas y se preparen con ingredientes diferentes, sanos, orgánicos y naturales ¡Espero que te gusten!

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