Helado de chocolate blanco vegano y castañas de cajú

Mar.veganfood
febrero 2018.

Te traigo esta receta súper súper rica y chocolatosa ¡¡¡No necesitás máquina de helados o procesadora!!!


6
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
30 min.
Preparación:
25 min.
Cocción:
5 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • 300ml de leche de coco
  • 100ml de leche de cajú/anacardos
  • 3 cda de aceite de coco
  • 250gr de chocolate blanco picado
  • 4 cda de azúcar mascabo (acuérdate de ir probado porque hay muchos chocos blancos que son muy dulces)
  • Chocolate negro para decorar
  • Maní/ cacahuete picado (sin sal/ sin cáscara)

Preparación

En el horno microondas, derrite el chocolate blanco picado con el aceite de coco.

En un bowl mezcla el chocolate derretido, el azúcar mascabo y las leches.

Déjalo enfriar 1 hora en la heladera y después llévalo al freezer/congelador removiendo cada 10’. Esto evita que se cristalice el helado y así tenemos algo suave y cremoso.

Una vez bien frío, sácalo del freezer un ratito antes y sírvelo en un cucurucho (vegano) o en un bowl. Puedes decorarlo con chocolate negro y maní/cacahuete picado.


Mar.veganfood

Hola! Mi nombre es Mar. Soy cocinera vegana. Me encanta pensar y crear recetas nuevas, que sean alternativas y se preparen con ingredientes diferentes, sanos, orgánicos y naturales ¡Espero que te gusten!

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