mochacheescake

Mar.veganfoodReceta enviada por Publicado el lunes 15 de enero del 2018.

¡Base de chocolate y relleno de café! I m p e r d i b l e. Es fácil y muuuuuy rica. Si quieres, puedes comerla fría o si prefieres puedes congelarla y disfrutarla tipo tarta helada.


Tiempo total:
25 min.
Preparación:
25 min.

Porciones:
12


Ingredientes

  • ½ tza de leche de almendras
  • 4 cdas de agave
  • 2 cdas de jugo de limón
  • 3 cda de aceite de coco
  • 1 cdta de esencia de vainilla
  • 1 shot bien fuerte y concentrado de café
  • 1 tza de almendras
  • 1 cda de semillas de girasol
  • 6 dátiles
  • 1 cda de cacao amargo
  • 1 cda de pasas de uva
  • ⅓ tza de maní pelado y tostado
  • 70gr de chocolate amargo

Instrucciones

Primero dejar toda la noche en remojo 1 1/2 taza de castañas de cajú.

Al día siguiente licuarlas con la leche de almendras, agave a gusto, 2 cucharadas de jugo de limón, 1 cucharada de aceite de coco, 1 cucharadita de esencia de vainilla y un shot bien fuerte y concentrado de café.

Mientras se licúa bien, procesar 1 taza de almendras, con 1 cucharada de semillas de girasol, 1 de agave, 6 dátiles, 1 cucharada de cacao amargo, 1 cucharada de pasas de uva, 1/3 taza de maní pelado y tostado.

Acomodar la base en un papel manteca pincelado previamente con aceite de coco.

Agregar el relleno y dejar reposar durante 8hs o hasta que endurezca.

Para la cobertura derretir 70gr de chocolate amargo con 1 cucharada de aceite de coco y una de agave.

Dejar enfriar y ¡ya está!


Postres |

Mar.veganfood

Hola! Mi nombre es Mar. Soy cocinera vegana. Me encanta pensar y crear recetas nuevas, que sean alternativas y se preparen con ingredientes diferentes, sanos, orgánicos y naturales ¡Espero que te gusten!


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