Pizza de verduras y queso de papa.

TxatxipiruliReceta enviada por Publicado el viernes 29 de agosto del 2014.

Esta receta es ideal para aquellos que echan de menos el queso gratinado en las pizzas. las verduras utilizadas pueden variar según gustos. *la idea original del queso de papa ha sido extraída de la página de facebook queso de papa.


Tiempo total:
45 min.
Preparación:
25 min.
Cocción:
20 min.

Porciones:
4


Ingredientes

  • para la masa:
  • 250g de harina.
  • Una cucharadita de sal.
  • Tres cucharadas de aceite de oliva.
  • Agua.
  • para el queso de papa:
  • Una patata.
  • Medio diente de ajo.
  • Zumo de medio limón.
  • Una o dos cucharadas de levadura de cerveza, al gusto.
  • Una pizca de sal.
  • para la pizza:
  • Tomate frito.
  • Un tomate.
  • Media cebolla.
  • Diez pimientos de padrón.
  • Tres cucharadas de maíz dulce.
  • Orégano.
  • Pimienta negra

Instrucciones

Masa:.

Mezclar los ingredientes sólidos, e ir añadiendo agua gasta conseguir una masa consistente.

Extender la masa sobre una bandeja para horno untada con aceite de oliva.

Queso de papa:.

Hervir la patata sin piel.

Batir con el resto de ingredientes hasta conseguir la textura deseada.

Dejar reposar.

Pizza:.

Cortar los ingredientes en trozos muy pequeños.

Mezclar con las especias.

Cubrir la masa con el tomate frito, y colocar las verduras picadas encima.

Cubrir con el queso de papa.

Espolvorear con orégano.

Cocinar en el horno a temperatura media durante 20 minutos.


Pizzas |

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