Barquitos de apio rellenos de aguacate y germinados

JollyyoliReceta enviada por Publicado el viernes 28 de marzo del 2014.

Un entrante perfecto para días calurosos, personalmente encuentro los tallos de apio muy refrescantes.


Tiempo total:
15 min.
Preparación:
15 min.

Porciones:
4


Ingredientes

  • 4 tallos de apio.
  • 1 cebolla blanca pequeña
  • Albahaca o cilantro,
  • Media taza de germinados de alfalfa o el que más te guste.
  • 4 -6 tomates deshidratados
  • Sal marina o del himalaya y pimienta al gusto
  • 1/2 limón
  • Aceite de lino y calabaza u oliva en caso de no tener del anterior

Instrucciones

Troceamos la cebolla bien finita y los tomates deshidratados.

Con un tenedor escachar los aguacates con todos los ingredientes excluyendo los tallos de apio. salpimentar al gusto.

Rellenar los tallos con la mezcla.


Meriendas |

Jollyyoli

Vegana. Batidos verdes. Batidos. Zumos verdes. Experimentar en mi cocina. Vasca de nacimiento. Canaria de adopción. Sueca de corazón. Afincada en Berlín. DisFRUTAndolo por toda Europa! IG: @yoladodecoco FB: jollyyolijuice BLOG: http://www.jollyyoli.com/


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