Alubiones con cochayuyo

Mijú
enero 2014.

Cochayuyo es un alga muy interesante en textura y propiedades.

10
Valoracion
de HazteVeg
Tiempo total:
50 min.
Preparación:
25 min.
Cocción:
25 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • 1 bol de alubiones cocidos,
  • 1 vaso de alga cochayuyo,
  • 1l de infusión de hinojo
  • Salvia molida

Preparación

. cocer las algas 15m en la infusión.

. añadir los alubiones y cocer 5m más.

. escurrir y saltear con un poco de salvia.

Platos principales
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