Preparación

Para el almibar liviano.

En una ollita poner el azucar, cubrir con agua , agregar el jengibre. poner al fuego fuerte sin revolver hasta el hervor. dejar hervir durante 10' y retirar del fuego. una vez que se encuentre el almibar a temperatura ambiente, dejar enfriar en la heladera.

Para servir:.

Cortar las carambolas en forma de "estrellitas" y rociar con el amibar frio. y listo para comer ... una delicia!.