Nuggets de soja con jengibre y canela

Vega-veganaReceta enviada por Publicado el jueves 17 de mayo del 2012.


Tiempo total:
25 min.
Preparación:
25 min.

Porciones:
4


Ingredientes

  • 1 bolsa de medallones de soja
  • 1 cucharada de harina
  • 1 cucharada de fécula de maíz
  • 1 puntita de jengibre en polvo
  • 1 puntita de canela
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de azúcar
  • 1 aceite para freír

Instrucciones

Hidrata los medallones en agua durante 1/2 hora al menos.

Mezcla la harina con el jengibre, la canela, el azúcar y la sal.

Escurre bien los nuggets, apriétalos entre las manos para escurrirlos al máximo.

Mezcla la fécula de maíz con un vaso de agua. incorpóralo a la harina y los otros ingredientes.

Adoba los nuggets en esta mezcla y fríelos a continuación en aceite bien caliente.


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