Galleta Marina O Malteada vegana

Ruben el panadero de NYReceta enviada por Publicado el miércoles 21 de diciembre del 2005.

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Tiempo total:
25 min.
Preparación:
25 min.

Porciones:
4


Ingredientes

  • 5 Kg de harina ;
  • 75 g levadura ;
  • 100g de sal ;
  • 175g de manteca vegetal
  • Y mas o menos 1 litro y medio de agua .

Instrucciones

Se mezclan los ingredientes directamente, como de costumbre, hasta obtener una masa bien trabajada o lisa.

Se deja descansar por lo menos 30 minutos, se estira en forma rectangular y se dobla a la mitad.

Se vuelve a estirar la masa en forma rectangular y bien fina se pica toda la masa (pica se le llama a los agujeritos que tienen las galletas, se pueden hacer con un tenedor o algo similar).

Luego se cortan con un molde redondo o se cortan en formas cuadradas.

Se estiban en latas y se cocinan a 350 grados.


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