Peras con salsa de algarroba

Mireia Gimeno
mayo 2011.

Postre sano y rápido. receta de montse bradford "la nueva cocina energética" de www.montsebradford.es


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
50 min.
Preparación:
25 min.
Cocción:
25 min.
Porciones:
2

Ingredientes

  • ♥ 4 peras (peladas y rociadas con zumo de limón)
  • ♥ 3 cucharadas de crema de algarroba
  • ♥ avellanas picadas
  • ♥ 1 naranja a rodajas (para decorar)

Preparación

1. hacer las peras al vapor durante 7 minutos.

2. cortarles un poco la base para que se aguanten de pie.

3. calentar la crema de algarroba en un cazo y remover rápido, cuando esté líquida, poner por encima de las peras. decorar con las avellanas troceadas y servir encima de las rodajas de naranja.


Mireia Gimeno

Máster universitario en nutrición clínica y ciencia avanzada de los alimentos, diploma de extensión universitaria en nutrición infantil, cursando grado de Nutrición Humana y Dietética, profesora titulada en cocina natural.
www.mireiagimeno.com

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