Milanesa de berenjenas

Name: Milanesa de berenjenas
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings

Unión Veget. Argentina

septiembre 2005.

Fácil, rápida y saludable.

Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:

25 min.

Preparación:

5 min.

Cocción:

20 min.

Porciones:

Ingredientes

4 berenjenas (lavadas y cortadas en rodajitas)
1 taza de harina integral o de gluten
1 taza de provenzal (2 dientes de ajo y 3 ramitas de perejil fresco bien picaditos)
Sal marina
Aceite

Colocar la harina en un plato y rebozar las rodajas de berenjenas

Colocarlas en una fuente para el horno previamente aceitado.

Cubrir las milanesas con la provenzal (si es de su agrado).

Cocinar en el horno unos 20 minutos o cuando veamos la harina ya doradita.

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