Milanesa de berenjenas

Unión Veget. ArgentinaReceta enviada por Publicado el sábado 10 de septiembre del 2005.

Sin imagen

Fácil, rápida y saludable.


Tiempo total:
25 min.
Preparación:
5 min.
Cocción:
20 min.

Porciones:
4


Ingredientes

  • 4 berenjenas (lavadas y cortadas en rodajitas)
  • 1 taza de harina integral o de gluten
  • 1 taza de provenzal (2 dientes de ajo y 3 ramitas de perejil fresco bien picaditos)
  • Sal marina
  • Aceite

Instrucciones

Colocar la harina en un plato y rebozar las rodajas de berenjenas

Colocarlas en una fuente para el horno previamente aceitado.

Cubrir las milanesas con la provenzal (si es de su agrado).

Cocinar en el horno unos 20 minutos o cuando veamos la harina ya doradita.


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