Torta de zanahorias

marzo 2010.

Culinaria tradicional brasileña


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
35 min.
Preparación:
15 min.
Cocción:
20 min.
Porciones:
8

Ingredientes

  • 2 zanahorias medianas cortadas en trocitos
  • 1/4 taza de aceite (uso de maíz)
  • 3/1 taza de agua
  • 1 taza de azúcar (en lo posible, orgánica)
  • 1 1/2 taza de harina integral fina
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • Cobertura:
  • 2 cucharadas de margarina vegetal
  • Cantidad necesaria de chocolate en polvo
  • Azúcar a gusto, si el chocolate es amargo

Preparación

1. Colocar la zanahoria en trocitos, el aceite y el agua en la licuadora. Triturar hasta hacer una crema.

2. Colocar en un bol esa preparación y juntar el azúcar, la harina integral de a poco, integrando todo.

3. Cuando esté homogéneo, agregar el polvo de hornear y el bicarbonato. Mezclar otra vez.

Llevar al horno.

Cobertura:

1. Derretir la margarina y agregar el chocolate en polvo y el azúcar hasta formar una pasta ni muy líquida ni muy consistente.

2. Cubrir la torta.

¿Hiciste esta receta?
Etiqueta @hztveg en Instagram