Preparación

1. Colocar la zanahoria en trocitos, el aceite y el agua en la licuadora. Triturar hasta hacer una crema.

2. Colocar en un bol esa preparación y juntar el azúcar, la harina integral de a poco, integrando todo.

3. Cuando esté homogéneo, agregar el polvo de hornear y el bicarbonato. Mezclar otra vez.

Llevar al horno.

Cobertura:

1. Derretir la margarina y agregar el chocolate en polvo y el azúcar hasta formar una pasta ni muy líquida ni muy consistente.

2. Cubrir la torta.