Chutney de mango

Yamira BailoReceta enviada por Publicado el sábado 2 de octubre del 2004.

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El más común de los chutneys. En la India se dice que estas salsas deben ser tan dulces que no puedas parar de comer y tan picantes que enciendan tu fuego digestivo...ya sabes cuál es la clave...


Tiempo total:
10 min.
Preparación:
10 min.

Porciones:
4


Ingredientes

  • 1 mango muy grande
  • 1 guindilla fresca
  • 1/2 cucharadita de jenjibre fresco rallado
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 2 cucharadas de hojas de menta fresca

Instrucciones

Rallar el mango y trinchar la pulpa con ayuda de un tenedor.

Picar el resto de los ingredientes y triturarlo todo con una batidora


Chutneys |

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