Chutney de mango

Yamira Bailo
octubre 2004.

El más común de los chutneys. En la india se dice que estas salsas deben ser tan dulces que no puedas parar de comer y tan picantes que enciendan tu fuego digestivo...ya sabes cuál es la clave...

10
Valoracion
de HazteVeg
Tiempo total:
10 min.
Preparación:
10 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • 1 mango muy grande
  • 1 guindilla fresca
  • ½ cdta de jenjibre fresco rallado
  • 1 cdta de sal
  • 1 cdta de azúcar
  • 2 cdas de hojas de menta fresca

Preparación

Rallar el mango y trinchar la pulpa con ayuda de un tenedor.

Picar el resto de los ingredientes y triturarlo todo con una batidora

Chutneys
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